今朝も冷たい空気
お天気は晴天ですが
日の当たらないところには
霜がまだついてました
昨日から久しぶりに
水につけてもどしてたもの
元気の出そうな名前の「ガルバンゾー」
スペイン語だそうです
和名は「ヒヨコマメ」
ひよこみたいな形の豆
エジプト豆の名前でも出てるそうで
7500年前には食べられてきた記載があるそうで
語源のラテン語にも「ひよこ」の名前が入ってるそうです
食感はホクホクで煮込みやサラダ
スープに入れても食感が楽しめる優れものです
久しぶりに色々と料理に入れてみたいと思います
今日も１１：３０から
ランチタイムスタートします!!!