国際恋愛でいちばん多いのは、出会い系文通サイトなどで知り合って、１回会ってNGか、２－３回やってデートして自然消滅、みたいな感じではないでしょうか。
で、原因はもちろん、相性が悪かったとか、相手にちゃんと付き合う気がなかったとか（いわゆるヤリ目的）も大きいでしょうが、たぶん日本人（女性）のほうに「突出したもの」がないのだと思います。
特に美人でも、特に可愛くも、特に知的でも、特に話が面白くも、特にセクシーでも、
ない。
「魅力」を定義するのは難しいし、たとえば「癒し系」など、磨き方も難しいのですけれど、敢えて言う。たとえばセックスがすごくよかったらなかなか捨てられないだろうし、自分に自信を持っていて、安定感があるひとも簡単には捨てられないと思う。
内容は、お料理でもいいし。とにかくなんでもいい。
で、じゃあどうやったら突出できるか？ ひとつには身を入れて英語を勉強する、というのはかなりいいオプションだと思います。くどいようですが、日本人女性は全体的にレベルが高いので、美容と美貌で抜きん出るのは、実はかなり難しいように思いますから。
日本に住んでいる欧米人なら、日常会話くらいはできる方もたくさんいらっしゃるでしょうが、ちょっと年配のエリートだったりすると、片言もできない方もいらっしゃるようですし。