やはり暑いからでしょうか？
体が香辛料を求めてる！
今週2日続けて作って、3日間食べ続けたのがコレ。
豆腐チゲもどき。
以前、韓国の方にチゲの作り方について尋ねたところ、
「お味噌汁に、ニンニクと唐辛子を適当に入れたら、それらしくなるのわよ～。」と、なんとも簡単なお返事。
イタク気に入って、この方法をずっと採用しております。(笑)
韓国料理はこちらの本 も、よく参考にします♪
さて、チゲ鍋を食べつくした後、やはりまだ辛いものが食べたい！
それで昨日作ったのは、夏野菜とレンズ豆のカレースープ。
おうどんを入れて、コリアンダーをたっぷり乗っけて。
糠漬けはサラダ感覚で、ボリボリと。
最近初めて漬けてみて、すっかりきにいったのが、ズッキーニ。
食感も楽しく、美味しい！
パンも相変わらず焼いております。
最近バゲットの調子がいいのですが、やっぱり一番好きなのはコレ。
ライ麦入りカンパーニュ。
中身はこんなカンジ。
本日のブランチ。
カレースープの残りと、このパンで、サンドイッチです。
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