１００年続く 隠家の 蕎麦懐石で 堪能しました！
次は、京都の お食事編です＾＾
１００年続く 蕎麦懐石の 「澤正」さんへ、
連れてっていただきました。
京都で １００年は、ついこの前 らしい(笑)
こちらの建物は、明治の貿易商の邸宅だったそう。
中も、素晴らしい造りでした。
私たちは、ステンドグラスのある洋間でいただきました。
お浸しの上に、そば茶がトッピングされてました。
これがまた、香ばしくて 美味しい！！
器の一つ一つも、京都らしいものです。
これは、清水寺の雪景色。
本当に、それぞれが美味でした！
５人それぞれの器が、京都の名所の雪景色になっています。
清水寺、金閣寺、嵐山の渡月橋、伏見稲荷の赤鳥居、
そして、ここ、澤正さん(笑)
お茶目な店主の オチでした 
四季折々を 器で表現する。。。
本当に、日本の伝統芸術は 素晴らしい！！
こちらは、澤正さんの YouTubeです。
ご覧になられてみてください。
少し離れた 場所にあります。
やはり、観光客は あまりいらっしゃらない場所です。
今、京都はどこに行っても海外の観光客で、
ごった返してます💦
なので、ゆっくりできるとこが良いですよね＾＾
あまりに美味しくて、買ってきました！
そば茶だけど、お料理用に。
色々なものに、ふりかけられます。
サラダやお浸し、パスタにもいけるそう＾＾
サイトでも、ご購入できますよ。
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