那須塩原を訪れるたび
ずっと気になっていたお店がある。
わら納豆屋さん。
↓
でも、オットさまは納豆が苦手なので
遠慮して言い出せずにいたの。
だから、いつも横目で見つつ
素通りだったのですが、
ふとオットさまから、「食べてみる？」
と、神のようなお声が。。
戸惑いながらも、
食べたい欲求は抑えられず、
即座に「うん」と頷いておりました。
店内でも
納豆と卵かけご飯セットが500円で
食べられるサービスもありました。
ご飯とお味噌汁は食べ放題！
ですが、オープンと同時に入ったので
まだ食事は準備中のようでした。
しかも朝ごはんは終えていたので
今回は納豆購入のみに。
静か〜な店内の奥へ進むと
御目当ての納豆さんは3種ありました。
◉小粒豆を昔ながらの製法でつくった
硬めで糸が少ないタイプ。
◉大粒豆を昔ながらの製法でつくった
硬めで糸が少ないタイプ。
◉現代の方法で作った
柔らかくて糸がしっかり引くタイプ。
おすすめは、大粒タイプだったのですが、
初めてなのでオーソドックスな
小粒をチョイス。
納豆は天然藁に包まれており、
このビジュアルだけでも
納豆好きはそそられる〜。
しかも、吟醸納豆って書いてある。
日本酒みたいやん。
手間暇かかってる感じがして期待大！
ちなみに日本酒は大吟醸がすき。
合わせて、納豆専用のお醤油も
買ってもらいました。
さてさて、オットさまに
匂いで迷惑をかけぬよう
彼が居ないランチタイムに実食してみました。
封をあけると、
そのまま藁に包まれており
納豆の匂いだけど、いやらしくない
自然なかおり。
粒もキュッと硬そうです。
少し取り出し、
専用のお醤油をたらりとたらし
くるくるくる。
わたしは卵もネギも入れない派です。
ご飯と違うけど、粒立ちがよく
大豆の旨味がしっかり味わえるお味。
ご飯と絡めて食べたら、
さらに美味しさ↑。
昔ながらの製法と言うだけあって
子どもの頃に食べた
懐かしい納豆の味が口の中に
広がりました。
最近の市販のものは
なんだか舌がピリピリするなぁと
感じていたのだけど
これは違うー。
しっかり発酵されていて
旨味がギューって詰まっていました。
めっちゃ美味しいやーん。
昔ながらの納豆、
かなりのお気に入りです。
ひと藁分は、そのまま保存できないので
あけたらタッパーへ。
だいたい1ヶ月保存可能だそうです。
あとひと月。
こそこそ楽しめるってわけです。
試しにオットさまに
匂いを嗅がせて食べさせようとしたけど
だめでした〜
美味しいものは、
2人で分かち合いたいというのに
ほんま残念なことです。