昨日まで3日間
お休みをいただきました。
普段会えない人と会ったり
いつもできない事をしたり
あれもこれもと
しているうちに
あっという間に過ぎた
休日でしたが
しっかり
英気を養ったところで
今日からまた
笑顔でお客様を
お迎えしたいと思います。
どうぞよろしく
お願いいたします。
本日のディナータイムは
貸し切りとなっております。
最近テツの父が
ゴルフでホールインワンを
達成しました。
ゴルフ歴53年、
何と83歳にして
初のホールインワンです。
知らなかったんですが
ホールインワンを出した人は
同伴者や周囲の人に
その幸運をお裾分けする
慣習があるそうで
父はゴルフ関係者の皆さんに
食事を振る舞う事になり
丁度帰省中のテツも
祝賀会にちゃっかり参加。🍺😁
といっても、
今回のメンバーは
全員親戚なので
気楽な親戚の集まりでした。
それにしても
アマチュアゴルファーの
ホールインワンの確率は
12,500分の1
（約0.008%）らしいですから
今回父は相当な幸運に
恵まれたという事ですね。
この度はホールインワン、
おめでとうございます。
これからもますます元気で
次のホールインワン目指して
頑張ってください。
久しぶりに会う
皆さんとの飲食に夢中になり、
『写真を撮り忘れた』と気づいて、
なんとか帰りの車の中で一部メンバーと。
追記 : 父はゴルファー保険の
特約のホールインワン保険に
入っていたので、
今回の食事会の費用は
全て保険でまかなえたとの事、
念の為に。
お店で飼っているメダカは
2011年にテツの実家から
もらってきたのが始まりで
その後世代交代を繰り返して
現在に至っています。
そしてこの夏の実家のメダカはこんな感じ。
何百匹いるのか
分かりませんが
実家のメダカ、
ものすごく元気です。
現在帰省中なので
今年は実家からマーダルに
メダカを連れて
帰ろうと思います。
昨日は名古屋からSさんがご来店でした。
Sさんが学生だった時に
京都のマーダルで
（※以前マーダルは
京都にもお店があったんです）
アルバイトを
してくださっていたSさん。
昨日は所用で
東京にいらしたそうで
お忙しい中マーダルに
お立ち寄りくださいました。
短い時間ではありましたが
30年前の当時の出来事が蘇り
またお互いの近況を語り合いながら
非常に楽しいひと時でした。
Sさん、また東京にいらした際には
どうぞお顔を見せてくださいね。
次回お会いするのを
今から楽しみに
お待ちしています。
人気の一品、マーダルのチキンチリ。
元々人気のチキンチリですが
最近お客様から
声を掛けてくださる事が
度々あります。
「あの唐揚げみたいなお肉にタレがかかった料理、
何ですか？
すっごく美味しかったです。」
「お肉に絡まってるタレも美味しくてずっと食べられる。」
お客さまのおっしゃる通り、
外はカリッと中は柔らかな食感の鶏モモ肉と
絡めたトマト餡との相性が抜群で
一口目からお口の中に
美味しさが広がります。
中華のそれとはまた一味違うマーダル自慢のチキンチリで
小さな幸せを感じてくださいね。
今週末から何日間か
遅めの夏休みをいただきます。
9月20日（土）ランチのみ営業
9月21日（日）〜9月23日（火）
しっかりと
心と体の充電をして
来週よりまた元気にお客様を
お迎えしたいと思います。
最近のまかないご飯。穴子丼
タンドールで焼いた焼き鳥丼
ダシダを使った冷麺
まかないは普段はカレーですが
時々変化球で
スパイス味以外のものを。
で、
パパっと作れる簡単なものばかり。😅💦
😅💦先日のご宴会で
幹事のSさんが
お店を当店に決めた理由を
お話しくださいました。
・貸切になる事
・プロジェクターとマイクが使える事
・今回送別される主役が
自分でビリヤニを作るほどの
ビリヤニ好きという事
「あらー、
ビリヤニもお店や作る人によって
味が全然違いますからね。
うちのビリヤニが
お口に合うといいんですが、、、。」
という会話をしたんですが
お帰りの際に主役の方が
話しかけてくださいました。
「今日のビリヤニは
キノコのビリヤニですか？
マスタードシードが入っている
ビリヤニは初めて食べましたが
色んな食感があって
楽しかったです。」
当店のビリヤニの中の
マスタードシードを感じながら
お食べくださったとは流石です。
数ある店舗の中で
マーダルのビリヤニ、
これもありだな、
と思ってもらえれば幸いです。
夏限定のおすすめ
「アル ラムトリヤ」
（ジャガイモとオクラのスパイス炒め）
9月ですがまだまだ暑いので
今月末迄期間を延長しています。
チョップマサラに絡めた
優しいスパイス遣いの
オクラとジャガイモは
元気になれる幸せの味。
夏定番の人気の一品、
メニューにはありませんが
スタッフまでお声がけください。
インディカ米の
ジャスミンライスを
レンズ豆やココナッツ、
カシューナッツ、
マスタードシードなどと
一緒に炒めた
『レモンライス』
スパイスとショウガやレモンの風味で
さっぱりした味わいです。
コース料理の〆のご飯としてご提供していますので
どうぞご賞味ください。 