今日は節分。
なのでマーダルも
まかないを恵方巻に。
だけど普通に切って
食べちゃったので
ただの巻き寿司のまかないに
なっちゃいました。😅
そして、
豆まきのお豆で作れる
お勧め料理が
「バトマスサラダ」(煎り大豆のサラダ)。
キュウリ、玉ねぎ、ニンジン、
トマトなどのシャキシャキ野菜と
節分のポリポリお豆を
クミンパウダー、
パプリカパウダー、
塩、ブラックペッパー、
タマリンドと一緒に
サックリと和えるだけ。
手軽に作れて美味しい一品です。
当店のメニューにもありますが
ご自宅でも余ったお豆で
是非お試しあれ。
