金柑甘露煮

テツの実家の庭でなった

金柑が送られてきたので

金柑の甘露煮を作りました。

ヘタを取って切り目を入れて

茹でこぼしをして

砂糖を加えて

ひたひたの水で煮詰めたら

金柑の甘露煮の出来上がり。

甘露煮を作った際の

金柑シロップは

お湯割りや炭酸割りで

金柑ジュースにしていただきます。

 

マーダルの詳細はコチラ

マーダル 目黒店 (目黒/インド料理)