昼はランチプレートを、夜はスパイス料理をつまみにインド・ネパールのクラフトビールやワインを楽しむ"スパイス飲み"が◎
旨みを感じる体に優しいインド・ネパール料理。スパイス、香り、温度、食感などの調和を大事に日本人シェフが丁寧に調理します。
昼はランチプレートを、夜はスパイス料理をつまみにインド・ネパールのクラフトビールやワインを楽しむ"スパイス飲み"が◎
昼はランチプレートを、夜はスパイス料理をつまみにインド・ネパールのクラフトビールやワインを楽しむ"スパイス飲み"が◎
常連のTさんが
ランチにいらっしゃいました。
久し振りに
ランチプレートを
お食べいただきましたが
更に美味しくなった?」
と、嬉しい言葉を
掛けてくださるTさん。
近況など伺いながら
こちらもとても
楽しいひと時でした。
また近くにお越しの際には
是非お気軽に
お顔を見せてくださいね。
常連のYさんとHさんが
いらっしゃいました。
「マーダル定例会」と称して
10数年に渡って通ってくださる
長〜いお付き合いの
YさんとHさん。![]()
お帰りの際には
次回の定例会の
ご予約をいただきました。
いつも懇意にしてくださり
誠にありがとうございます。
![]()
ネパールのピクルスの事
で
こちらは
それぞれの素材に
スパイスと胡麻が良く絡み、
程よい辛味と塩味、酸味が
絶妙のバランスの冷菜です。![]()
どうぞご賞味くださいませ。
コース料理を
召し上がったんですが
とお話ししながら
料理を食べ進めて
くださいました。
途中でお持ちした
チキンチリも
先に食べた方がお連れの方に
メチャ美味しいよ。」
と勧めていらっしゃいました。
中は柔らかな食感の鶏モモ肉と
絡めたトマト餡との相性が抜群で
一口目からお口の中に
美味しさが広がります。
また一味違う
マーダル自慢のチキンチリで
どうぞ小さな幸せを
感じてください。
自家製ジンジャーエールの素を
作りました。
新生姜を薄切りにして
砂糖を加えてしばらく置くと
水分が出てきます。
カルダモン、
シナモンを加えて煮詰めます。
現在
リツコの母トシちゃんは
施設で暮らしていますが
今月初めに施設を移りました。![]()
新しい環境に
慣れるまでどうかな、
とちょっと心配でしたが
割とすんなりと
今の施設に馴染んで
落ち着いて
過ごしている様子で
ホッとしています。![]()

今の施設は
外出が自由との事なので
これから皆で
色々お出掛けしましょう。
水泳のお仲間同士だそうで
昼間に大会があったとの事で
食後に表彰式など行いながら
和気あいあいと
終始和やかな貸切宴会でした。
気心の知れた
お仲間と過ごすひと時は
本当に楽しそうでいいですね。
お帰りの際には
と、皆さん声を
掛けてくださいました。
























