毎日更新中で～す 
洗練されたこだわりのインド・ネパール料理店。
手間をいとわず毎日丁寧に手作り、満足と安心をお約束します。
「料理が美味しい！」と評判のご宴会コースは
2時間飲み放題付き税込み4500円より
今週末の営業は次の通りです。
7月27日（土）ランチ&ディナー
7月28日（日） お休み
7月29日（月）ランチ&ディナー
ランチ 12：00～15：00
（ラストオーダー14:00)
ディナー 18：00～23：00
（ラストオーダー21:30)
そして、
7/30（火）〜8/8（木）は
テツのワンオペで
「夏のギャコック祭り」です。
「夏のギャコック祭りセット」
また、全期間ランチはお休み、
元スタッフで
「何かすごいMちゃん、暑いし、
ビリケンさんだー、プププー。
「お酒のおつまみに
なるものをお任せで。」
といういつものご要望で
大根のピクルス、
ナスのピクルス、
アジアン枝豆、
オクラとジャガイモのスパイス炒め
をお一人様向け盛り合わせに。
ビール好きの常連のKちゃん、クリーミーな泡が自慢の生ビールの後は
サッポロ赤ラベルの瓶ビールを数本と
最後は赤ワインで〆ていただきました。
この所の猛暑が続く日は
殊更スパイス料理が食べたくなり
やっぱりビールが進みますね。
Kちゃん、
昨日もありがとうございます。
先日は
ランチセットの
オフィスやご自宅で事前に
この夏は10日間限定で野菜とスパイスの旨みが凝縮した
特製鶏がらスープの
マーダル冬の名物のチベット鍋を
血行を良くして「夏のギャコック祭りセット」
メニューは
期間は尚、全期間ランチはお休み、
私事で誠に恐縮ですが
リツコに病気が見つかり
7月末より8月半ばまで
入院治療する事になりました。
リツコ不在の間のマーダルは
初めの10日間程は
テツのワンオペ営業、
その後は夏休みをいただきます。
今後年内は
お休みをいただく日が
何かと増えると思いますが
まずは治療を
最優先する事といたします。
テツのワンオペ営業と
夏休みの詳細は
また明日改めて
お知らせいたしますね。
先日、女性お2人で
初めてお見えになったお客様が
口コミを寄せてくださっていました。
以下。
スパイスの中にとにかく
「旨み」が感じられるのが特徴です。
辛い物が好きな私は
スパイス料理＝辛い
という浅はかな考えでいましたが、
辛いだけがスパイスじゃないんだ
ってことが良く分かりました。
辛くないけど、
全く物足りなさはありません！！
むしろクセになるスパイスの味は
翌日にまた食べたくなり、
1人で行ってしまおうか
と思うくらいでした。
他にも
一品一品丁寧かつ的確な感想を
書いてくださっていて
こちらが
意識して調理している
意図をきちんと汲んで
くださったコメントは
お店冥利に尽きるの一言でした。
これからもお客様から
美味しいのお言葉をいただける様に
日々精進してまいります。
夏限定のおすすめ
「カレラコ アチャール」
（ニガウリのピクルス）
ウリ、ニガウリ、キュウリ、
３つのウリを
スパイスと胡麻で味を整えた
夏のおつまみに最適な冷菜です。
噛むほどに
程良い苦味と酸味が
口の中に広がり
スパイスの効果も合わせて
夏バテ予防にもピッタリ。
キリリと冷えた
ビールのお供に是非どうぞ。
夏定番の人気の一品、
メニューにはありませんが
スタッフまでお声がけください。
夏限定のおすすめの
「アジアン枝豆」
枝豆をマーダルらしく、
程よくスパイシーに味付けしました。
ガーリックのいい香りが
食欲をそそります。
冷えたビールと一緒にどうぞ。
夏定番の人気の一品、
メニューにはありませんが
スタッフまでお声がけください。
