神戸ニニンガ日誌（第1,996号）
○「食育」という言葉は「里山」同様、一昔前の辞書には載っていないが、今は載っている。食育実践提唱者の坂本廣子先生が亡くなった。
○２００３年、阪神・青木駅前のキッチンスタジオを訪ねた。幼稚園等への訪問食育料理教室に震災１０年の復興事業として参加いただいた。
○９０年の「坂本廣子の台所育児」の副題は「一歳から包丁を」。相当インパクトがあった。
○原点は子供ができた時に「地球の果てでもひとり遊びのできる子に」したいと思ったこと。そして家が狭いので「食」と「育児」を同時にせざるを得なかったこと。
○東日本大震災発生直後に連絡した。一週間後には先生を取材し、ネット上に「被災時の生活で心がけておきたいこと」をアップした。
○さまざまな知恵や具体的アイデアを披露していただいたが、印象に残ったのは「がんばらないでがんばって」という言葉。神戸で被災した体験も聞いた。
○「神戸学校」（２００６年）では、自らを「食べ物の気持ちを伝える通訳者」と、あの柔らかい笑顔で仰られた。
まだいまだ。