こんにちは。ヒノモト前川淳子です！
今年のサラリーマン川柳で、ウケたのがありました。
妻の見る 『きょうの料理』 明日も出ず
料理本や料理番組を見たり、
料理教室で習ってきたりして
「あ、これ美味しそう！！」「美味しかったから作ってあげよう！！」
と思うのだけど、材料が手元にないとすぐに作ることなく
そのうち忘れ去ってしまいます。。
料理本買って → 作った気になって → 安心してしまうタイプです、はい（笑）
主人は、買ってきたお惣菜だと嫌がり、
どんなに粗末でもいいから手作りで・・・と
懇願するので、
昨日も仕事遅くなり、９時のNHKニュースを
横目に見ながら作ったのが
米粉のお好み焼き。
材料は、米粉（辻安全の『こめ粉マジック』）、キャベツとシラス、
卵、天然かつおだし、椎茸のだし、
といたってシンプルに。
（・・というか冷蔵庫にあった材料で作る、
名付けて“アルモンデ”料理です（笑））
ソースは使わず、かつお節と青のりをふりかけ、ポン酢（かけぽん）と
Noraさんのごまマヨソースを少しかけて戴きました。
夜遅く食べたにもかかわらず、
翌朝胃もたれしなかったのは、
キャベツの効能かもしれません。
（有名な胃の薬“キャベジン”の名前の由来は
キャベツですって(^_-)-☆）
でも、なるべく朝早起きして、下ごしらえして、
もう少し手間ひまかけて作れるよう
頑張りたいですヽ(^。^)ノ
庭のチューリップの花が１つだけ咲きました。
なぜひとつだけ？・・・しかも今にも散りそう。。