さつまいもの茎、
大根細根、
つまみ菜、
ししとう、
万願寺ししとう、
ツルムラサキ
です。
料理に使ってみていつも思いますが、
おいしい理由は
単に栽培方法が安心できるちゃんとしたものだから、
というだけではなく、
渡辺さんの深い愛情がお野菜に
にじみ出ているからこそなのではないか、と。。
畑のほうにも何度か見学に伺っていますが
、いつもニコニコとお野菜たちに話しかけながら、
いとおしくご自分のお子さんに接するかのように
育てていらっしゃるお姿に感動を覚えます。
こちらもぜひ味わっていただきたいと思います。