こんにちは。
いつもありがとうございます。
今日は、♪家族がよろこぶマクロビオティック料理教室(26年春~夏編)
ご案内をさせていただきます。
■日程
① 4/17(木)、 4/18(金)、 4/19(土) 10:00~13:00
②5/22(木)、 5/23(木)、 5/24(土) 10:00~13:00
③6/26(木)、 6/27(金)、 6/28(土) 10:00~13:00
④7/17(木)、 7/18(金)、 7/19(土) 10:00~13:00
■場所
自然食品の店 ヒノモト 福井市堀ノ宮1-803 ℡0776-21-3811
■メニュー
①ハト麦入り玄米ごはん、オートミールとひじきのハンバーグ、青菜のクルミ和え、草餅
②玄米タケノコごはん、キャベツのあわスープ、車麩のすき焼き風、いちごクレープ
③玉ねぎどんぶり、南瓜の高野豆腐ソースかけ、切り干し大根サラダ、あんみつ
④玄米とうもろこしごはん(土鍋)、マーボー豆腐、蒸し野菜の塩麴トマトドレッシング、フルーツムース
■講師 マクロビオティックフードコーディネーター
齋藤晃子
■参加費
①②③④全回ご参加の場合・・・・・・・12,000円
単発ご希望の場合・・・・・・・・・・・・・・1回3,300円
■お申込み方法 (※お申込み受け付けは、3月20日(木)から開始させていただきます。)
こちらの「まくろびきっちんコトコト」ホームページトップページの左下にあるメールフォームから
お名前とメールアドレス、希望日をご記入の上、メールをお送りください。
お問い合わせもお待ちしております。
または、こちらの「自然食品の店ヒノモト」のメールか電話にご連絡ください。
0776-21-3811
春から夏にかけての食事のポイントは?
冬には寒さから身を守るために、セーターやコートを着ます。
でも春になって、暖かくなってくるとコートを脱ぎ、セーターを脱ぎ、少しづつ、
身軽な格好になっていきますよね。
私たちの体も同じで、冬にため込んでいた脂を排泄していく時期が「春」です。
この時期に「体の衣替え」がスムーズに行われないと、やがて来る暑い夏にバテやすい体をつくります。
この排泄をスムーズに行なうために、よく働いてくれる臓器があります。
それが「肝臓」です。冬に脂っこいものや甘いものをしっかりとっていた人は、
脂や老廃物がたっぷり溜まっていますから、春になってから、肝臓はそれを排泄しようと働き詰めで、
疲れ果ててしまいます。
そこで、この時期は肝臓を応援する食べ物、
肝臓がよろこぶ食べ物を選んであげるのがポイントです!
肝臓がよろこぶ食べ物というのは、3月から5月にかけて出回る「旬」の食材です。
菜の花、ヨモギ、ふき、タケノコなど・・・。穀物では麦が肝臓の食薬です。
また、少しの酸味を効かせるのもおすすめです。
梅雨に入ってくると、じめじめと湿度が高くなり、水分代謝がわるくなるため、
むくみやすかったりしてきます。
そんな時期は、体の余分な水分をスムーズに排泄してくれる乾物類(高野豆腐、切り干し大根など)を
とるのがポイントです。水はけのいい体をつくってくれます。
このように、春から夏にかけての時期は体にとって、大きな変化がある時期なので、
毎日の食事を少し気をつけることが大切です。
家族がよろこぶマクロビオティック料理教室
では、
このように、春から夏に向けての時期に必要な食材や調味料、料理方法などをご紹介します。
また、毎回食事タイムには、「家族に前回のメニューを作ったら評判良かったですよ!」
「○○の食材の代わりになるものは何かありますか?」
など、参加者の皆さん同士の情報交換や質疑応答の場にもなってます。
マクロビ始めて、お料理未経験の方もぜひお気軽にご参加ください!!m(u_u)m