横向きでごめんなさい。
昨日、まくろびきっちん コトコトのお惣菜で、米粉の
マフィンを作りました。
簡単なので、皆さまも一度作ってみてください。
材料 （Ａ）
米粉 １００ｇ（粒子がなるべく細かいもの
今回は米粉マジックを使用）
くずパウダー ３ｇ
アルミレスベーキングパウダー 小さじ１
塩 １ｇ
（Ｂ）
菜種油 ３０ｇ
メイプルシロップ ３０ｇ
豆乳 ９０ｇ
りんご １/４
①Ａ、Ｂをそれぞれ混ぜ合わせ、一つのボウルにまとめ
さっくりと混ぜる。
②２mmにスライスしたりんごを①に混ぜ合わせる。
（トッピングする分だけ数枚のこして）
③マフィンカップに流し入れ、トッピングする分のりんご
をのせる。
④１５０～１６０度のオーブンで２０分焼く。