白菜の生姜焼きすっごくシンプルなのですが、すっごく美味しかったのでアップ白菜の生姜焼きです。ざく切りした白菜に小麦粉と片栗粉をまぶして、醤油、千切り生姜と和えて15分ほど放置。それを少量の水と一緒に炒めて出来上がりかっんたーんでも簡単な料理ほど難しくて、前回作ったときはあまり美味しくなかったのです。で、今回は白菜にまぶす粉の量を多めにして、炒めるときに水を加えて少し蒸し焼きにしたのが正解とろり~んとしてて、砂糖はいってるの?って思うぐらい甘くて美味しかった