白味噌と豆乳のスープ

普段は麦味噌のお味噌汁だけど、たまに無性に飲みたくなるのがこれ。白味噌と豆乳のスープ。好きな野菜と出汁(いつもの半分の量)を火にかけ、しょうゆ、塩少々で味付けし、葛でとろみをつける。豆乳に白味噌を溶かし、鍋に入れて温まったら出来上がり。優しい甘みがたまらない～夏は冷やしても美味しいかも！やってみよ～