車麩の照り焼き丼

今日は車麩の照り焼き丼を作りました！車麩を水で戻して、片栗粉をまぶし、焼き色を付けたら醤油とみりん、出汁で味付け。ねぎとしいたけを別で炒めて車麩と一緒にご飯にのせて、七味をかけて出来上がり。これはこれで美味しいけど、車麩はやっぱり揚げたほうが美味しいな。今度は車麩のカツを作ってみよ。