コーフーのカツ

昼間に作っておいたコーフーでカツを作りました。

作り方はとても簡単です。

 

（材料）

・コーフー　　適量

（調味液）

・醤油　　大さじ２

・出し汁　１カップ

（ころも）

・地粉

・パン粉

＜作り方＞

①適当な大きさに切ったコーフーを混合油（ごま油と菜種油半々）で揚げる。

②①を調味液で煮る。

③かるく絞ったコーフーに水で溶いた地粉をつけて、パン粉をまぶしてカラリと揚げる。