マレーシアに移住したHirokoさんが 
お里帰り。
一年ぶりの再会でした。
MIKUママさんのお勧め今旬のお店、
rcana tokyoにお食事に行ってきました。
場所は丸の内 JPタワー
KITTEの中、東京駅のそばです。
マクロビオティックではありませんが
｢洗練された野菜の美食」に胸ワクワクで
旬のお店だけあって、
女性客がほとんどでしたよ
ランチのメニューは
野菜・肉・魚の3コースから選べる、
私とHさんはお野菜のコース、
Mママさんはお肉のコース
さてどのようなお料理かなぁ
大きなお皿に色とりどりの野菜と色とりどりのソースが
目を楽しませてくれました。
真ん中にはカリフラワーのチップスとマリネ、
ソースもカリフラワーと生クリームを合わせたもの
とのこと。
きれいでしょう!! 
写真アップにしたらわかりやすいかしら、
切るのも、盛り付けるのも大変だろうなぁと
思いました。
色々な野菜とソースが点在しています。
セロファンの中身は蒸し野菜
包んだまま、高温で蒸したとか言われてましたが、
包みを開くと何種類もの野菜が
グリーンソースに包まれて・・・・・・
お野菜は柔らかくて、
緑鮮やかなソースがフワッと
かかっていて
とってもおいしいものでした。
出ました、夏はやはりトマト!! かな。
同じお皿に2種、いいえ、ソルベを入れて
3種盛り付けてありました。
右のクリームの上に乗っかっているのも
トマトです。ハーブの香りと合っておいしかったです。
ハーブはミントではなくコリアンダーのようでした。
この組み合わせが面白い。
白いものは生クリーム、
トマトのソルベもあっさりとして好くあってました。
乾燥したトマトは少し甘くて、パリッとしてました。
出ました、トマト!!
トマト味のソースです。
ミニトマトは少し固かったです。
Mママさんのお肉コースのお料理ご紹介します。
泡は玉ネギのソースです。
左上のコーンの輪切りのようなもの
コーンであってコーンでないもの。
外側はコーンらしいのですが、中心は
違っていたとか。
自分が食べてないので、よくわかりません。
見えますか。
真ん中に可愛いてんとう虫がいるのが、
彼女はフェイスブックでこれを見て、
お肉のコースを選びました。
上に乗っかっているのは・・・あー思いだせない。
パイではなくて、なんだったっけ、
そうだサブレだった。
お皿のふちにも何かちっちゃいものが飾って
ありました。
可愛いかったですー。
一年ぶりの再会、時間の空白は感じられませんでした。
HIRIKOさん元気でお勉強に励んでください。
Mママさん、3ヶ月ぶりでしたが、元気になられて嬉しいです。
とってもいい経験をさせていただきました。ありがとうございます。
そしてYさん今度はご一緒しましょうね。
再会を楽しみに、私もがんばります。
TOMOKO