桜がちらほら咲きはじめています。
あの寒さを我慢して、我慢して～
枯れ木のような幹に可愛い花を
咲かせます。
よく咲いたねーと褒めてあげたい
寒さで乾いた心を優しく潤してくれます。
ホワイトデーに素敵な花束をいただきました。
ピンクベージュ系で統一されて
お花のプレゼントは何歳になっても嬉しいものです。
花より団子って言う人もいますが・・・
さて遅くなりましたが、3月のサロンのお料理のご紹介。
*アサリの和風クラムチャウダー
春のアサリは身が沢山入って美味しいです。
*新鮮野菜サラダ・玄米甘酒ドレッシング
温野菜、葉野菜たっぷりのサラダです。
手前は菊芋
です
紫芋の入ったあまざけと梅酢でピンクのソースを作りました。
甘酸っぱくてけっこういけました。
新鮮な色とりどりの珍しい葉野菜のパック、
いろいろなお花も はいってました。
柔らかくて美味しかったです。
ロメインレタスを敷いて、赤、黄のパプリカ
あとは色々・・・・・・
*ごぼうと人参のキンピラ ＆山菜胡麻和え(または山菜の天ぷら)
その時々で材料が代わります。
菜の花・こごみ・うど・ふきのとう春の山菜はそのほろ苦さがデトックスになります
この回は山菜の天ぷらになりました。
*高野豆腐のカツレツ風
*蓮の実とハトムギの重ね煮
*ひじきの寒天ジュレ
*みんなで作ろう!! 桜餅 (関東風)
今月のサロンは29日がございます。
お楽しみに・・・・・・
TOMOKO