オクラのパン粉揚げ

先日とても立派なオクラを頂きました

夏に旬を迎えるオクラ
ネバネバ食材としてよく知られていますが、この位大きいとパン粉揚げにしても美味しいんです

「オクラのパン粉揚げ」

オクラは表面を洗って水気を拭き取る。
水溶き地粉をくぐらせ、パン粉をつける。
180度の油でカリッと揚げ、お塩で頂きます！

揚げものですが、中身はオクラなのでとてもあっさりしていて夏向けです

今、旬真っ盛りのオクラ納豆などと混ぜ合わそても美味しいですが、たまには揚げものもいかがですか




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