ツブツブコーン焼き！

我が家の定番メニュー
「ツブツブコーン焼き」


コーンの粒粒感と長芋のホックホク感がグッド

作り方も切って、混ぜて、焼くだけ

＜材料3人分＞
コーン（缶詰）　1/2缶
玉ねぎ（コーンと同じ位の大きさに角切り）　1/2個
長いも（コーンと同じ位の大きさに角切り）　50g

＊目分量で計る場合は、コーン、玉ねぎ、長いもの量がだいたい同じ位にします。

地粉　適量
塩、胡椒　少々

＜つくり方＞
◎切る
　玉ねぎ、長いもをコーンと同じ位の大きさの角切りに。
　コーンは水気を切っておく。

◎混ぜる
　コーン、玉ねぎ、長いもをボウルに入れ、地粉を入れ、生地が薄くまとまるように。
　
　＊玉ねぎの水気によって地粉の量は調整してください。

◎焼く
　フライパンに油を敷いて温め、スプーンですくって落とす。
　弱火で蓋をして約5分、蒸し焼きに。
　蓋を外して、ひっくり返し、両面に軽く焼き色がつけば出来上がり！



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