天高く・・秋の空
昨日もお散歩気持ちよかったですよ〜！
満月も綺麗な夜でした。
昨日はまた嬉しいメッセージが。
先日京都で面談させていただいた方からです。
（一部）
「・・あれから自分でも怖いくらいご飯を作っています。
昨日はケークサレのかぼちゃ、里芋の煮物をつくりました。
出汁をとった昆布の佃煮など。
今までがゼロだったので息切れしないか心配ですが、
最高のスタートダッシュをきったと思って続けてみたいです。
気のせいか、今朝は肌に艶があるような、、」
素晴らしい！
食のリターンは大きいです！
それも自分の手作りのエネルギーは最大、最高です！
エンジンがかかる、楽しくアクセルを踏み続けられる、
そんなお手伝いができると私も本当に嬉しいです。
自炊が習慣になるって、Believe yourself
のかなり大きなパートになると思っています。
ぜひ楽しく習慣づけを。
そして皆様と一緒にお料理もしてその「本質」に迫りたい
と思います。これからも楽しみです！
さて、昨夜はアフターヌーンティーオンラインレッスンの
動画を確認しておりました。
バターを使わずサクサクスコーン。
どうやって層を出すのか？
ショートニング？（いいえ、オススメではないので
使っていません）
このコツもしっかりご覧いただき理由なども
解説しながら作っております。
全てしっかり見ていただくとバッチリ美味しくできますよ〜
昨年たくさんの方に喜んでいただきました。
「いつもスイーツレッスンいいなあーと思って指をくわえて
見ていました。どうしても通えなくて・・
オンライン嬉しかったです！美味しくてリピートしました！」
「普段普通のスコーンを食べていた我が家ですが
子供がこちらが好きだといってくれました！
また作ります！」
「スコーンも最高でしたが、ジャムも作れて、また、ベジのサンド類も絶品！
サンドだけでも３つも知れてお得でした！」
作ったお写真、ティーパーティーの画像などもお送りいただき
嬉しかったですねー。
皆様ご家族で、お一人様の豊かなティータイムで、
お友達とのお茶会に・・と様々にご活用なさっていました。
お茶のおもてなしデビューされた方も！！
秋は紅茶とスコーンが最高にあいますね。
私も、今月来月たくさんおもてなしの計画があるので
また焼こうと思います。
ホテルのアフターヌーンティーは素敵だけれど胃もたれが
（昔の私＾＾食べきれない〜）
夕食が食べられなくなるほどの午後のおやつって・・健康的
でもないですよね（＞＜）
お家でヘルシーなアフターヌーンティーもできますよ♪
また、スコーンだけでもささっと焼いておやつに。と活用度大。
まだご参加でない方はこの会をぜひご利用くださいね〜
（オンラインレッスン・
お申し込みは２４日まで。期間限定とさせていただきます
VGANでヘルシーアフターヌーンティーレッスン（オンライン）
https://daidokorokakumei.com/?
素敵なお茶タイムをたくさん楽しんでくださいね。