上級クラスを卒業され、いよいよVIPクラスに！
さあ、おもてなしに挑戦！と皆様心ウキウキ、新しい目標ができます。
「料理が苦手だった私がここまで来るなんて〜」
「誰かを招待しておもてなしって憧れでした」
「これから月に１回は友達を呼んでトレーニングします」
楽しい気持ちで研鑽を重ねどんどん上手になるのですよね♪
おもてなしをするならワインにも詳しくなっておきたい。
ソムリエほどの知識はいりませんが、大まかにでも主要なワインを知っておけば・・
季節やテーマ、料理に合わせてワインをより楽しむことができます。
ワインに迷ったら・・・
特別な時は・・
お祝いだったら・・
やっぱりみんな嬉しいシャンパーニュ。
でも、特別なお酒だから合わせる料理がわからない！！
買ってきたサーモンやチーズ、デパ地下のサラダにローストビーフ、
・・・よく見るチョイスですが
これらはちょっと重ため（味も濃い）で、シャンパーニュの良さが引き立たない可能性も
あります。
もう少しさっぱりと・・軽やかに・・シャンパーニュの繊細さを存分に楽しめるように・・
香りを合わせて・・
なんて意識してみると、マリアージュ（ワインと料理の相性、お互い引き立て合うこと）も変わります。
ケークサレなら簡単でおもたせにも大好評！
（これ、ピクニックやランチにもいいのでお酒を飲まない人でも！）
生クリームを使わないヴィシソワーズも美容や健康に意識している女性や
アレルギーの方にも喜ばれます。
サラダも、オイルが多かったり酢の味が強いものは避けて
・・
３品（ケークサレは２種なので合計４つのお料理）
で簡単ランチのおもてなしがOKです！
毎年９月だけのおたのしみ
自然派シャンパーニュとケークサレの会
今日までメルマガ読者限定の特別ご招待期間です！
対面レッスンとオンラインが今年はお選びいただけます。
（特別ワイン付きのオンラインは残席１です）
豊かな時間を一緒に楽しみませんか？
自然派シャンパーニュとケークサレの会
https://daidokorokakumei.com/?p=935
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黄金の食事法はスタートクラスからどうぞ！
台所から自分革命も、家族革命もスイスイ進んでいきますよ〜
スタートクラス（対面レッスン・通信講座選べます）
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子供はやれます、できます、伸びてます！
大人は感動し、子供はえっへん！胸を張る１日に
特別な時間をより濃く豊かにしてくれる泡との物語自然派シャンパーニュとケークサレの会
秋のスイーツクラス募集スタートしました！
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