【いつも旬！な自分に】
１月は金柑のコンポート、味噌仕込み。
春は柑橘ピール、初夏はらっきょう、梅干し。
晩夏は紫蘇の塩漬け。秋は干し柿・・
年中保存食を作っているように。
この楽しさ、伝染します。
「料理が苦手だった私がこういうものまで作るようになったなんて！」
とご自身で驚きながら、生活の変化を喜んでいらっしゃる生徒様。
旬を五感で感じ、それを口にし元気をしっかり注入。心身満足す
るものは、外に探しに行くのではなく自宅で仕込むことなんだなぁ〜。
「丁寧な暮らしに憧れていた」という人が多く来てくださいます。
忙しくても、できる。
何歳からでもそれは手に入ります。
一緒に手間暇かける暖かな暮らし、楽しみましょ＾＾
これ、一番の贅沢ですから。
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