【私待〜つ〜わ】
小学生時代の登下校はトップテンの歌謡曲を
皆で歌うのがお決まり。
あみんの大ヒット局のこの歌も、ハモって歌っていましたっけ
（歌謡曲の内容が、大抵小学生に似合う詩ではないことが多いので
今思うと苦笑い・・）
塩だけで、じっくりじ〜っくり待つ無水料理は好きなものの一つ。
待っていれば驚くほど甘味や旨味が凝縮します。
短時間で急ごうと思うと味が引き出せず、
胡椒もかけよう、スパイスも、ソースも、ディップも、オイルも多く・・と
プラスをしすぎる傾向に。
優しい気持ちで信じて待つことができれば、
ただそれだけで、あなたは最高！
あ、素材（食材）も、人も同じです♪
子供にもあれこれたくさんのことを言わなくても素敵に育つ・・
と思うことにしよう。ママさんたちよ（同志よ）。
今日はテストだと朝早く出かけて行った我が子・・
テストとは知らなかったよ。
昨日の夜も今朝も楽しそうに遊んでいたからね（笑）
待つことが美味しさの秘訣の一つ。黄金の食事法
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