昨日は黄金クラスのレッスンでした。
夏野菜たっぷり！を贅沢に調理して・・
ご飯も麺も、漬物やソテー、煮込み、マリネ・・
と様々な調理法で元気な素材のパワーをいただきました。
夏野菜も、そのまま生でたっぷりでは体は疲れてきます。
どうやって加減をしこれから秋に向かう体に嬉しいものにできるか？
冷え過ぎずクールダウンを上手にする方法
麺類の日にもしっかり栄養をとるには？
食欲が落ちた時でも食べたくなるメニュー
などを学びました。
こんな味初めて、
こんな調理法もあるんだ〜と
喜んでくださった生徒様。
楽しく、驚きや喜びがあるメニューをたくさん持っている、というのは
家族にとっても、ご自身にとっても、ラッキーなこと
豊かな引き出しを常に用意し、
楽しい食卓を＾ー＾
そこにはお楽しみだけでなく健康や美容に良い知恵も使ったものであるから、安心ですよね。
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