【ご飯の痛みが心配】
また暑さが戻ってくるのでしょうか？立秋を過ぎましたが、８月いっぱいはまだまだ
暑い日がありますよね。
体調管理はもちろんのこと、食中毒には気をつけて衛生管理もしっかりしたいものです。
玄米は浸水をお薦めしますが、夏場は痛みが心配。
冷蔵庫にor梅干し、梅酢を加えると常温でも大丈夫。
梅を使う時は炊く際の塩は不要。
炊いたご飯も木のおひつで保存1日OKです。
あっつあつのうちに蓋を閉めないでくださいね。
また、生米の保存には唐辛子を１本入れて。
ご飯で今日も元気に！
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