【驚きの、穏やかさ】
「スイーツレッスンでたっぷりお菓子を作り、食べて・・
それなのにこの穏やかさはなんだろう！と前回驚きました。
眠くならない、疲れない、
外のお菓子と全然違う・・・」
とご感想いただきました、嬉しいな。
普段外で口にするお菓子は乳製品や油、砂糖がたっぷりで
食べた後重さを感じるのが定番、とのこと。
マクロウタセのレッスンでご紹介するスイーツは
甘さも油も控えめ。
上品な後味と、食べたあと軽やかな体と心でいられること、
を意識しています。
良質な素材の魅力をしっかり活かして・・
昨日のレッスンで作ったこのケーキは
高品質なオーガニックアーモンドパウダー（皮付き）に、
外側のアーモンドスライス、
このふわっとしたナッツの風味、
無農薬甘夏で作ったピールの爽やかな香り、そしてちょっと大人っぽい苦味とあって・・
紅茶によく合う焼き菓子（ケーキ）となりました。
食べて幸せ、その瞬間だけでなく持続する平和な幸せをプレゼント♪
次のスイーツレッスンは秋かな？
疲れない食事やおやつを、忙しい皆様に知っていただけたら・・
とまた希望が湧きました。
美味しく食べて体質改善、気持ちも軽やかにハッピーに。
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