イタリアを旅してきました。
大好きな国イタリア、
訪れるたび発見や感動、幸せポイントがいっぱい。
今回は２０年ぶりのプーリア州も訪れ
田舎の素晴らしい料理に舌鼓を。
彼らの優しくおおらかなサービスも嬉しかったです。
素敵なお店は、お料理はもちろん
きているゲストもいい雰囲気を共に作っています。
サービスも丁寧で、お料理を愛しているのが伝わります。
もちろん、料理をしてくださる人の・・・
これはバジリカータ州 マテーラの素敵なお店の帰り道。
厨房で盛り付けされている姿が見えたのですが、
とても優しく、愛を持って作っていることがみて取れました。
暖かな気持ちでホテルに戻りました。
料理は気を載せるもの。愛を伝えるもの。
だから、ガチャガチャやったり
雑、面倒というエネルギーやイライラ
不安 そういうものを入れずに
穏やかに平和に作りたい。
常にそう思っています。
イタリアでも素敵な先生たちがいたるところにいらっしゃいました。