極上シャンパーニュで人生を彩る

こんにちは。上原まり子です。

お酒をたしまれる方に質問です。

特別な時間、お祝いの席で飲みたいお酒は何ですか？



お酒は嗜好品ですから、好みもいろいろだと思いますが、今、「シャンパン！」とお答えくださった方も多いのではないでしょうか♪

シャンパーニュが普段飲み・・というゴージャスな方（デヴィ夫人とか＾＾）もまれにいらっしゃいますが、一般的な感覚ですと、お祝いの席というイメージがとても強いですよね。

なぜこのような特別感があるお酒なのでしょうか・・

キラキラと輝く黄金色。　いつまでも続く真珠のような泡。

上品さ、骨太な感じ、長く続く余韻・・・

お値段もしかり。　１本１本職人さんの手で丁寧に作られる貴重な品ということもありますね。

毎年９月にシャンパーニュを楽しむ会をしておりますが、料理教室の食材としては結構なお値段です＾＾。

「先生、こんなによいものをレッスンで使って大丈夫ですか～」と心配してくださる生徒様もいらっしゃいますが、いいのです。

９月は私のバースデーマンスなので、実は自分のお祝いのためにも奮発していたりします♪

ご合席くださる方はラッキー！と思っていただけたら幸いです♪♪

レストランではお目にかかれない種類、自然派の作り手のもの、味わいも個性がありおいしく楽しいもの・・毎年違うものを選んでいます。

シャンパーニュの作り方、ラベルの読み方、選び方など実用的なことを学び、そのあとお楽しみの試飲。

知識があると、これからのお祝いの席がもっと楽しくなりますよ。

知識＝生活を豊かにしてくれるもののひとつ。

何も知らず飲むシャンパーニュも美味。でも、知識が増えたら、もっともっと楽しくおいしく、その瞬間が有り難くなるのです。

これからの人生の節目、節目・・キラキラ輝くおいしい泡時間をお楽しみいただけるのではないかなと思います。

９月２４日のレッスン、残席わずかとなりました。

ふつうならば、ワインのみのレッスン・・ですがマクロウタセは欲張りサロンですので、お料理も作ります。

シャンパーニュに合う、ケークサレ２種類とヴィシソワーズ、サラダ。

優雅なランチタイムにいたしましょう♪

ケークサレはお持たせに、ブランチやピクニックにと活用度大。

そして組み合わせ、味わいがとても楽しい２種類をご紹介します。

今までご参加の生徒様のお声

＊とにかく優雅な時間で、ご褒美タイムでした♪うっとり！

＊レストランでこれがあったとしたら１杯おいくら・・？しかも、外だとすごく少ない（注がれる量が）家のみがやっぱりいいですね！！心地よく酔いました～。

＊シャンパーニュとスパークリングワインの違いが分かってとてもうれしいです。味や見た目の違いもこれから気を付けて観察したいです。

＊いつも定番のモエドシャンドン、ヴーヴクリコでしたが、たくさんの種類があることにびっくり、また、個性のあるものがいただけて感激でした。

＊ケークサレ手軽でおいしくて便利！持ち寄りに大活躍です。

＊ヴィシソワーズが大のお気に入り。おもてなしレシピの定番になりました。

＊贅沢なサラダは最高においしくて上品・・もったいないくらいですね、ペロリ♪

＊普段はこの料理メニューに白ワインで楽しんでいます！特別な時はシャンパーニュにします。

９月２４日　（火）　１０時～１３時　　

自然派シャンパーニュのレクチャー＆試飲
調理実習　シャンパーニュと相性のよいランチテーブル　　テーブルコーディネート
ケークサレ２種、　ヴィシソワーズ、　ブドウのサラダ

会員様　６０００円　非会員様　６５００円

お申し込みはこちらからどうぞ。