離乳食レシピ カミカミ期 手づかみ食べ用おやき

レシピを聞かれることが多いので、まとめました。

軽量スプーンやハカリを持っていないので、分量などは適当です・・。

レシピと言えるほどのものでなくてごめんなさい(o^^o)💦

手づかみ食べ用おやき　基本の作り方

◆◆　材料　◆◆

【 おやき 基本の食材 】

○炭水化物( おかゆ、うどん、など)

○タンパク質 (火を通したお肉、お魚、お豆腐)

○お野菜 (炒めたり、出汁で茹でたりして刻んだもの)

○つなぎ (卵や小麦粉、片栗粉など)

【 オプション食材 】

○海草類

○きのこ類

○豆類

○野菜パウダー（味や色味付けにとても便利）

○野菜フレーク（とうもろこしフレークは初期に重宝しました。美味しいです！）

○味つけ(ダシ汁、ミルク、チーズ、青のり、ごま、納豆、しいたけの戻し汁など)

◆◆　作り方 ◆◆

(1) 上記の具材を好みで混ぜる

　　あらかじめ加熱できるものはしておく

(2) ホットケーキやお好み焼きの生地ぐらいのゆるさにする

　　サラサラ過ぎる時・・小麦粉や片栗粉、イモ類などを足す

　　もったり過ぎる時・・ダシやミルクなどで軽く伸ばす

　　パサパサっぽい時・・卵やおろした山芋・大根などでふんわりにする

(3) 加熱したフライパンで焼く

　　※油を使いたくない場合はテフロン加工のものを使うか、

　　　 くっつかないアルミホイルなどを引く

 　　　クッキングシートを引いてオーブンでも可

(4) 焦げ目を避けるために弱火でじっくり両面焼く

　　小麦粉などが生焼けにならないように、

　　あれば蓋を、なければアルミホイルをかぶせて

　　中までしっかり火を通す

(5) 火が通ったのを確認できたらできあがり

　　しっかり冷めたら、ジップロックに入れて冷凍庫で保存できます

　　※ジャガイモや水分の多い食材が入っていると、

　　　冷凍することで食感が悪くなることがあるので注意

　　※重ねて冷凍するとはがせなくなるので、

　　　最初は1枚1枚重ならないように並べて冷凍

　　　一旦凍ってからは重ねても大丈夫です

◆◆　私のおやき（手づかみ食べ） レパートリー（一部）　◆◆

※少しずつですが、随時更新しています

○いわしハンバーグ

○うどんおやき

○かぼちゃおやき

○ぎょうざ（皮から作る離乳食餃子）

○そうめんおやき

○大根餅

○どうもろこしおやき

○ビーツおやき

○ぶりだんご

○レバーおやき

◆◆　離乳食作りに活躍している愛用食材たち　ご紹介　◆◆

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カラフルなおやきが作れる便利なお野菜パウダー。

お菓子作りにも使えます。

オタフク 山芋パウダー(500g) 1,721円 楽天

山芋をおろす手間を省くすぐれもの。

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フレーク野菜の定番。

とうもろこしは甘くてとても美味しいです。

大人用のスープもすぐに作れます。

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国産のゴマはなかなかお店に置いてないので。

冷凍 栗かぼちゃ 南瓜 500g 国産 380円 楽天

国産のかぼちゃが手に入らない時期に便利でした。

レンジで温めるだけで、混ぜておやきにできます。

くっつかないホイル 30cm×20m【楽天24】[アルファミック アルミホイル] 787円 楽天

テフロン加工のフライパンでないなら、

これがあれば油を使わず調理できます。

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