朝、誰もいないキッチンに
一番乗り〜
もぎたてレモン🍋
いっぱい貰ったよ
レモンって
一年中見かけるので
旬がピンとこなかったのだけど、
主に冬の間に採れる果物なのだそうですねっ
✨✨✨
✨✨✨
エプロン装着完了
だいすきなレモンピールケーキ
つくりまーす🍋
『だいすきなレモンピールのケーキ♪』
って、なんか、歌のタイトルみたいだね（笑）
ふふふ（笑）
なんて話しながら姉妹クッキングスタート
ここからはなるべく話は控えめで
大活躍のホットケーキミックス🥞
今日もホットケーキミックスで
作っていくよ〜
レモンをくださった方へ
感謝の想いを込めて、
お裾分け用にと、
2本作りまーす
ホットケーキミックスを
150グラム2袋
使いまーす♪
もちろん、
手洗いしつこく、
マスクしっかり
卵2個
レモン汁はレモン2個分
レモンの皮は1個（すりおろします）
サラダ油120グラム
砂糖大さじ8杯
牛乳大さじ6杯
↑に、
ホットケーキミックスを
混ぜ混ぜ
おしまい
170度で40分ちょい焼きました🧁
仕上げにアイシングを
70グラムの粉砂糖に
レモン汁🍋小さじ3杯で
溶かして、
大きめのスプーンで
すくっては、かけ、
すくっては、かけ
かけ方は、見た目
美味しそうに見えるように
センスにお任せ
アイシング用の粉砂糖は、
2本分だと、
この大きさには、きもち
ちょっぴり足りないかなって
思ったよー
1番うえには、
レモンの皮を細かくきざんで、
お水とハチミツで
弱火で少しだけコトコトして
乗せてみました🍋
【個人的な感想✨】
切り分けて、
その時の気分で、
オーブントースターで
焼いて食べるのも
美味しかったですよー
バターがなかったので、
サラダ油で作ったのですが、
くどすぎなくて
美味しかったー
紅茶はもちろんだけど、
意外とコーヒーに
よく合いました
レモンの中の香りの成分
「リモネン」は、
脳のα波を発生させる作用が
期待されているのだとか
勉強や練習で
疲れた心身を
優しくリラックス
させたいなー
なんて時に
良さそうだなー
なんて思いながら
パクつく姉妹
でした（笑）