pruneのgâteau

この季節、フランスのフルーツといえば

プルーンです(^^)

甘酸っぱくて

そのままではケーキにできないので

赤ワインと黒糖、そしてシナモンで煮詰めてから

パートシュクレ、その上にアーモンドクリーム、そしてプルーンの赤ワイン煮をのせて焼き上げました！

最後に粉糖をふって、出来上がり。

赤ワインで色が綺麗ー。

いっただきまーす！