徒然日記 | 走る焼き菓子職人

走る焼き菓子職人

都内カフェにお菓子を提供しております、maconaです。






先日、二子玉川人気の焼き鳥屋さんへ。屋号、酉たかさん。きっかり2時間制。予約のお客様でいっぱい。でも大人が美味しい焼き鳥に舌鼓打ちながらもゆっくり過ごせるいい感じの空間でした。アラフォー女子二人食べて飲んで楽しかったです。画像上から白レバーのたたき、臭み全く無くとろけちゃいます。それから人気の燻製ポテサラ。追加オーダー串、ちょうちん。卵が口の中に入れた瞬間弾けました。そう、こちらのお店3コースの串の盛り合わせを一人1セットオーダー後、個々追加オーダー制。でも美味しいので何本でもいける感じ。ご馳走様、また再訪確定!さて、最近ウィークエンドケーキと共にキャロットケーキにもはまっておりまして。またお友達から教えて頂いたルセットを少しテコ入れして焼いてみました。かなりしっとり。次回はスポンジ生地みたいなキャロットケーキを作ってみたいな。もう一つ、頂いたレモンを使用しレモンサブレ。クッキー生地、もう少し焼くべきでした。さて今日は走りました。最近ランニングブログで無くなりつつあるのでカテゴリー変えようか悩み中。ヨガでも無いし、中途半端な日記。となるとタイトルも変えなきゃ?ところで日記ってカテゴリーは、、確か無いな。。だってBlog=日記みたいなものだし。もう少し、暖かくなったら、ロング走、旅ランしたいものです。タイトル通りに。がんばって。