お歳暮用のギフトを数件ご依頼頂き、そちらの作業にここ数日時間をかけました。何せ添加物・保存料など入ってないのでなるべくフレッシュで召し上がって頂きたいから作り置きは難しく、ある程度日持ちするクッキーなどとなるべく飽きないよう賞味の短い数種類のパウンドケーキを取り混ぜギフトボックスに仕上げます。。
今回はクリスマスプレゼント仕様とあり画像のクッキーなど少し意識した品も数点焼きました。ラッピング技術がまだまだ乏しく本当に頑張らなきゃいけない所ですが、どうにか形にしてヤマト便にて送りました。喜んで召し上がって頂けたら嬉しいな。
昨日はその合間に駒場東大カフェさんの新作ガトーショコラを焼きました。外はしっかりしてますがセンターはトロリとしています。こちらをカフェにてデコレーションして提供されるそうです。。そして今日はアップルパイにスコーンを焼き、またギフト用に数点のパウンドケーキを焼く予定。。さあ、今日も頑張らなきゃ。。