シュークリームを地味に試作してますが、やはり難しいですね。久しぶり焼くとあらゆる反省点が生まれます。さて一回でかなりの量ができるため今回はシュー生地を利用し、シューロールケーキにアレンジ。ついでにシュークリーム用カスタードクリームも作りました。なかなか美味しい。卵の多いホッとする味。もう１つの画像は、先日渋谷へ行った際、ヒカリエにあるキニョンさんのスコーン二種類。キニョンさんのスコーンは生クリーム入りでしっとりなのです。焼き戻すとよりもちっ、しっとりまします。黒糖くるみはくるみが沢山入って美味しい！チョコも具だくさん。またヒカリエ行ったら別のフレーバー食べてみよう。しかし、食べてばかりでお仕事の方は？？もう少しちゃんと利益上げる方法もそろそろ考えなくてはいけないのですが。その日暮らし傾向強い私。相変わらずケーキ並に甘い…です。