和栗あんの栗大福と七五三。

こんにちは。

おからスイーツ専門Maco　なかむらまことです。

和菓子大好きｗ

友人宅に次男とお邪魔することになり

急きょ作りました♪

休日のおやつ。

少し前に義母から栗をもらっていたのですが

そのままだと息子たちもあまり食べないので(^^;

ゆでであんペーストにして冷凍しておいたものを

いつかスイーツにしようと、、ちょうど良かった！

和栗あんも少しヘルシーに

きび糖＋豆乳

和栗あんを解凍したら

すこし水分が気になったので

微粒おからパウダーを入れて水分を

抑えました。

大福のお餅は白玉粉＋てんさい糖＋お水。

片栗粉＋微粒おからパウダーを手粉にして

みました。

（和菓子の本を参考にしています）

微粒おからパウダー便利です＾＾

さりげなく食物繊維と満腹感が手に入るのもうれしい♪

中に入れた栗と飾りの栗は

真空パックののもので以前何かに使おうと

思って買っていたのでこちらもスッキリ💛

和栗あんの甘さは控えめで大人味。

栗の甘さとバランスが取れて美味しくできました。

ママ友にも好評でしたが、

次男とお友達（男の子）にはちょっと大人味だったかな～(;・∀・)

（でも一人は美味しい！と完食してましたｗ

そして高校男子の長男にも好評☆）

スイーツタイムの時間は

やっぱり幸せで良い時間だと思うのでした。

翌日の昨日は6歳の次男の

七五三のお祝いでした。

次男は何かと忘れがちで

なんとか楽しんでくれるように

母なりに頑張ってみました(^^;

ご近所にできた写真館第1号で

お邪魔して、（トミオさんのスタジオことりにて）

ミラコスタでお食事して

お参りは夕方駆け込みですｗ

普通朝ですよね～色々あって・・・

（間に合ってよかった！）

長男も文化祭の振休だったので

もう全部詰め込んでしまいました。

家族元気で健やかにと願うばかりです。

写真館で撮った写真は後日納品されるので

届くのが楽しみです＾＾

今年の11月はやっぱり家族の行事も多くて

慌ただしいですね～

でもこれも貴重な瞬間。

見逃さずに取りこぼさないように（笑）

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