こんにちは。
おからスイーツ専門Macoなかむらまことです。
ココのところ、生地をHBお願いして
簡単におからを使ったパンの試作をしています。
今回しっとり水分を軽く飛ばした生おからを
和風照り焼きピザのトッピングにたっぷりのせてみました。
見えますかね？白いチーズのような感じのものがおからです。
水分が少ないサラサラしたおからでしたら
少しかたまりになるくらいお水が豆乳などを足してくださいね。
今回は
水分多めのおからを少し水分飛ばしたものです。
HBにで生地をつくると、ピザ生地は発酵しなくて
良いので時短で出来上がります。
生地を冷凍しておいて朝焼きたてを食べました♪
見た目にも違和感なく、
食感はポテトに近いので、
おからが残ってしまった時など
普通のトーストの上に乗せてチーズでもいいですし
マヨネーズが加わると特にポテトみたいです♪
いつの間にか。。おなかいっぱい！
家族も口をそろえて
「なんか膨れるなあ」
同時に整腸作用も期待できるので
嬉しい限りです。
よろしければ
ぜひお試しくださいね＾＾
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