こんにちは！Macoです。
今日は旬の柿に生おからを和えて作るスイーツディップ
をご紹介しますね。
柿がたくさん手に入った時や
少し固くて甘みがたりないときなど
アレンジするのがおすすめです。
【柿とおからのスイーツディップ】
＜材料＞
・柿（中位）・・・１．５個
・きび糖・・・小さじ１
・レモン汁・・・小さじ１
・レーズン・・１０ｇ
・生おから（からいりしたもの）・・・１５～２０ｇ
・クリームチーズ・・・小さじ１
・シナモンやナッツ・・・適量
（写真はパンプキンシード）
＜作り方＞
①柿の皮を剝き小さめにカットしておく。
②手鍋に①を入れきび糖、レモン汁をいれ
中火から弱火で角が取れて火が通るまで柔らかく煮る。
（形が残るくらいでOK）
③②におから、レーズンを入れて混ぜ、
クリームチーズも混ぜて出来上がり。
お好みでシナモンやナッツ系を合わせると
さらに美味しくなります♪
パンやクラッカー、ケーキのトッピングなど
サラダにも合いそうです♪
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