爽やかな秋晴れですね！
今月はイベントもおちつきまして、
改めまして(^人^)
私は以前に（おからマフィン専門店になる前に）
「MACOTO SWEETS」という
お豆腐、豆乳、おからなどを使ったスイーツ
を販売していました。
おからマフィンもずいぶん皆様に
知っていただけるようになって（まだまだですが・・）
販売を始めるきっかけとなった、
妊婦さん、授乳中の皆様のストレスフリーのおやつとして
喜んでいただけることも増えて、
本当に感謝の気持ちでいっぱいです！！
そこで・・・おからマフィンはもちろん、
販売させていただきながら、
「おからや豆腐を使ったおやつ」
の魅力をこれからもっと伝えていきたいと
思っています！
今後もそういった活動をしていきたいと思いますので
ブログでも、おからマフィン以外の
おやつもたくさんアップしていくつもりです☆
ワークショップや講座なども
やっていきたいと検討中ですので
興味のあるかたはお楽しみにしていてくださいね！
＊＊＊＊＊＊＊
少し前にお豆腐で作ったおやつです。
【ぶどうの豆腐レアチーズ】
お庭に、毎年葡萄がたわわに♪（義母と義父に感謝です）
ですが・・・
種がしっかり、そしてすっぱめな、ちょっと懐かしい感じの
葡萄なのです(^▽^;)
とても消費が追い付かなくて
おやつにしてみました。
皮ごとジュースをとってみたけど、あまり色は出なかったですね・・
＊作り方を簡単に＊
①豆腐をレンジでしっかりチン！
水分をとばす。
②豆腐、葡萄の絞り、マスカルポーネチーズ
てんさいオリゴ糖とレモン汁
をブレンダーでなめらかにします。
③②に葡萄を半分に割って種をとって
たっぷりいれます。
④グラスに入れて冷蔵庫で冷やします。
豆腐マスカルポーネはクリーミイで
のど越しよく、
甘さ控えめですが、葡萄の果肉たっぷりで
フルーツの甘さと酸味でさっぱりと満足
できるスイーツに♪
う～～～ん秋晴れに、のど越し美味しい
おやつになりました♪
先日の「お気にいりマルシェ」で
Another Belly Cakesさんの
＜パッションフルーツと豆腐のレアチーズ＞
をいただいて、なんだか作ってしましました♪
とっても美味しかった！
やっぱり、豆腐やおからのおやつって
身体に優しくて、私は大好きです☆
お食事でいただくのもいいのですが、
やっぱり私は大好きな「おやつ」に変えて。
食べやすく、美容と健康に嬉しい
笑顔でほっこりする。
「食べるものに気をつかう、大人のおやつ」として
届けていけたらなと思っています。
＜お知らせ＞
先日ご案内した、横浜「山下ナチュラ農園」さんご依頼の
ブルーベリーパウンドケーキは、本日、
[驛マルシェ]
にて販売があるそうです！
横浜方面の方よろしければお出かけくださいね！
イ ベ ン ト 情 報
★１０月１１日（日）：らまいろマルシェ：１０：００～１５：００
四街道cafe らまいろハウス
★１１月２３日（月・祝）ユニバーサル農業フェスタin四街道