昨日も寒い１日で、工房にこもってマフィンを焼いておりましたら
こ～～んなに可愛い羊毛フェルトのマフィンが友人から届きました！
Macoのマフィンにそっくりでしょ♪
２２日[柏ての市]
ディスプレイに持っていきますね☆
＊＊＊＊＊＊＊
おからマフィン専門店Macoのまことです。
おからの紹介記事やレシピ本などを見ていると、
「おから=卯の花の煮物」 のイメージが強いとのこと。
確かにわかる気がします！
私は好きですが、どうもあのしっとりしているようでモソモソ（パサパサ？）
した食感と風味が苦手という方も多いようです。
でも！最近はちょっとおからもブームになってきていますので、
そんな今までのイメージは取っ払って頂いて大丈夫です☆
ポピュラーな使い方ではハンバーグにおからをつかったりしていますよね。
またお菓子に使うと本当に美味しく食べやすくなります！
「おからが苦手なので、おからのお菓子なんてとんでもない！」
と思われていたならもったいないです～
きっとそれは「卯の花の煮物」のイメージが強かったからだと思います。
※あくまで苦手な方です。
Macoのおからマフィンを召し上がった【お客様の声】で
最も多いのは
「おからだからパサパサ、モソモソしていると思ったら全くそうではなく
すごくしっとりしていているんですね！」
という声です。
これがまさにおから＝「卯の花の煮物」のイメージなのかもしれません！
マフィンに使用するととパサつきがなくしっとりしているだけでなく、
おからの持つ成分は
・食物繊維で便秘の改善
・腹持ちが良い
・イソフラボンで美容効果も
・良質な植物性タンパク質もたっぷり
・サポニンで抗酸化作用
・カルシウムも豆乳の５倍
などなど、美容と健康によい成分がぎっしりつまった万能食材なのです！
卯の花の煮物を悪者にしているつもりはないのですが（笑）
おからの苦手なヒトでもおからマフィンは抵抗なく出来上がっています（‐＾▽＾‐）
美味しく食べてストレスフリーになりましょう～☆
本日も最後まで読んでくださりありがとうございます。