『笑顔』になれる発酵料理macocoごはん教室（大阪｜麹｜発酵｜料理教室） -8ページ目

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03Dec
- 干し野菜作ろう
  みなさん干し野菜作りますか❓最近、あ、あの野菜そういやヤバイ〜ってことありませんか❓たくさん買いすぎて消費できなあーい💧なんてことよくあります…そんな時は干しましょう✨ 干すことで野菜に含まれるビタミンD、ビタミンB群、カルシウム、鉄分、ナイアシンなどの成分がアップします長期保存ができるし、すぐに使えるし、野菜の旨味たっぷりの入った出汁も取れる✨干し野菜買うと高いですもんね〜主婦のお財布にも優しいやーん食物繊維と発酵調味料と一緒に取ることで腸内環境が整います腸のお話しまたしますね今日はまず主婦のお財布に優しい体にも優しい干し野菜のお話しをしましたmacocoごはん教室少人数で開催しています12/6 残席２名12/8残席３名今回はみなさんで発酵調味料作りまーす塩麹と醤油麹の魅力をお伝えしまーす
25Nov
- 発酵調味料を作りましょう
  macocoごはん教室のお知らせ１２月　macocoごはん教室のご案内をさせていただきます。ご予約はこちらからお願い致します２０１６・１２・６　　残席２名２０１６・１２．２０　残席３名＊生麹を使って自家製の発酵調味料を作ります（塩麹・醤油麹）・日本伝統の発酵調味料のお話し・発酵調味料を使った料理をいただきます（塩麹・醤油・甘酒・味噌など）・玄米のお話と簡単な炊き方・インナービューティーに欠かせないウオータースチーム『重ね煮』を使ったお味噌汁を作りましょう・日本伝統の調理法『重ね煮』とは・・・近年では忘れかけられている発酵調味料は日本人に欠かせないものなんです。体は食べたものからできています。食を整えることから始めませんか？？？＊macocoごはんについて＊添加物は一切使用しておりません。お野菜は減農薬や無農薬で作られた産直のお野菜を主に使用しております。玄米や白米・雑穀も国産のものです。生麹・塩・醤油は天然の国産のものを使用しております。料理に使われております塩麹・醤油麹・甘酒・味噌はmacocoごはん自家製のものを使用しております。　少人数制の教室となっておりますみなさんと楽しいお時間を過ごしたいと思っております。たくさんの方々と出会えますように
16Nov
- macocoについて
  macocoについてmacocoとは。。３児のママでも真心込めてたくさんのことを伝えたいという思いからつけました　ココロ・カラダを大切にした『macocoごはん教室』を開催しておりますココロとカラダは繋がっています。食事を改善することでココロも変わりますごはんを通して食の大切さやココロの大切さをお伝えする少人数制の教室です。日本伝統の発酵調味料（醤油・味噌・塩麹・醤油麹・甘酒）を使った料理のレクチャーや塩麹・醤油麹・甘酒・味噌・ぬか床などをみなさんで手作りします。　布ナプキンの販売やお話、ファスティングのアドバイスやお話会『macocoのおはなし会』インナービューティーについてお話します。主にsanbou medical主幹で開催しております　手縫いの革小物・アクセサリーのオーダー販売『atelier macoco』イアタリアンレザー（エルバマット）を使ったお財布やポーチ、コインケースやカードケースを製作。スエード使ったアクセサリーも展開しております『macocoごはん教室』ご予約はこちらから『macocoのおはなし会』のご案内は随時させていただきます『atelier macoco』については FB：www.facebook.com/macocomakiをごらんください『macoco』を通してたくさんの方々が新しい自分への第一歩になれば嬉しいですよろしくお願いいたします
- はじめまして
  はじめまして　　　macocoです　　わたしのプロフィールをご覧ください3児のママをしております元看護師しておりましたが結婚を機に退職しましたもともと作ることが大好きで服飾関係の仕事をする夢がありました。一旦、看護師を辞めて某アパレル会社に勤めましたが再び看護の仕事に就き同じ勤務先の主人と出会い結婚しました結婚後、なかなか子宝に恵まれず不妊治療に通いましたがうまくいかず・・・通うのが怖くなり一旦不妊治療は止めようと思いおやすみしていたら自然と妊娠することができ３人のママになりました不妊で悩んでた時主人から渡された『添加物のお話』というような本を手渡されました。これを機に食生活少しづつ変えれるとこは変えていこう。きっと体にはいいことだからと・・・それから食品表示を見るようになり少しずつ食に興味を持つようになりました。作ることが大好きな私に第一の転機がやってきましたちょうど、２人目が１歳の頃ふと革のポシェットが作れるワークショップのチラシを目にして行ってみたいと思い参加しました。手縫いで５時間とても面白くて自分で作れるかもと思いハンドメイドをはじめました。その後、教室に通ったり、独学で製作しいつか革小物作家になりたいと思い日々作品作りをしました。２０１２　小さな革小物のお店　atelier macoco をはじめましたその後現在はマルシェやイベントに出店しオーダーで革小物を製作しておりますwww.facebook.com/macocomakiそして第二の転機３人目を出産した頃妊娠するたびに太る自分が嫌になり痩せたいと願っていました。育児でイライラする自分も嫌で変わりたいと思っていました。ちょうどその頃主人の治療所で減食とファスティングの指導をしていて自分もやってみようと思い減食からスタートし治療所で取り扱っている酵素ドリンクでファスティング・プチファスティングなど定期的に行い１２年ぶりに独身の頃の体重に戻りました。その写真がこれです　二ヶ月も経たないうちに６.5キロ痩せましたそれから自分自身が変わったように色々と転機が訪れました。マイナス思考だった自分が人が変わったように明るくなり、やりたいことがどんどん増え行動できる自分になり、新しいご縁がたくさん増え自分の人生だから楽しまなきゃいけないことに気づき多くの方にファスティングを知っていただきたいと思い今は主人の治療所(sanbou medical)でファスティングの指導を行っております。今では遠方の方からもご依頼がありファスティングの指導を行ったり、定期的にファスティングセミナーやカフェでのお話会など開催しております。www.facebook.com/sanbou.mそして第三の転機以前より食にもとても興味がありました。食生活を変えることで体質改善をすることができるのではないかと思いマクロビに興味もあったのでマクロビやダイエットの料理教室に通い始めました。インナービュティーダイエット協会木下あおいさんが主幹しているサロンでインナービュティーダイエットアドバイザーの資格を取り現在sanbou medicalインナービューティ-ダイエットアドバイザーとしても活動しております。その中で昔の人が食べていた食事が一番体にいいんじゃないのかな？なんて思い発酵調味料（味噌・醤油・塩麹・醤油麹）甘酒・ぬか床など母がしていたことをもっと多くの人に知ってほしいなと思い発酵の勉強も始めました日本には昔から伝わる伝統的な調味料があるのに今はレトルトや添加物の多い調味料伝統的な調味料を使った料理教室をしたいと思い最近はmacocoごはん教室を始めました。＠macocomaki教室では発酵調味料のことや体のこと食の大切さファスティングのお話など塩麹・甘酒・味噌などを使った玄米菜食の作ります活動する中で新しい発見や自分の成長につながり行動することで道が開け、行動することで新しい自分になれ日々人生勉強ですが自分の人生を大切にすることは悪いことじゃないんだなと思いました子育てしてるから私は無理なんて昔は言ってましたいやいや、子育てしながらでも自分の夢を持っても悪くないんだよ諦めるにはまだまだ早いよだってこの世に生まれてきた使命が誰にでもあるものあなただからできるんだよ。と、言われるけど独身の方と比べればリスクはたくさんありますよ。けど、自分がこれをすると決めた以上やらなきゃねこんな私でもできるんだからできないことはないですよだから、たくさんの人に自分の人生大切にしてほしいなと思います長文、読んでいただきありがとうございましたmacoco と一緒に新しい一歩踏み出しましょ　
07Nov
- 無理矢理はやめた…
  おはようございます今日も朝から戦争❗️我が家は三人子供がいますが今は一番下の僕に手がかかります最近ハマりだしたトーマス✨9/3のお誕生日を迎えてたくさんもらいました。どーしてもどーしてもトーマスを保育園に持って行くと聞かない…オカン、無理矢理取って走るか…それとも気がすむまでずっと持たしておくか…忙いでいると「もー行くよ」と抱き抱えて行きがちだけど…ここは深呼吸して私は持たせて出発しますこんなに好きやもん♥️♥️仕方ない‼️‼️‼️‼️‼️今までのお姉ちゃん達は取り上げて行くよー時間ないからーぎゃ〜泣いて自転車走ってました。オカンもしんどい‼️子どもも頑張れ‼️なんて思ったりもしていた…なんか知らんけど私頑張ってる感が欲しかった…でも、よくよく考えたら小さな小さな心で保育園という社会に小さい時から行ってるもんねそりゃ〜思い通りにならない時だってあるよね持っていきたいもんすべて持って行きます。ボロボロになったタオルケット引きずって汚れても怒らずまた洗ったら済むやん大好きなトミカも両手に持っていきます。先生のお部屋行ったらママーって渡してくれます。教室に入ったら切り替えしできるんやな〜✨そんな時はいっぱい褒めてバイバイします子育て色々ありますがなんなりとやってますおかんのみなさん楽しみましょね
27Jun
- 自分の人生大切にしなきゃ✨✨
  みなさん自分のこと好きですか？わたし？結構好きなんですでも、これもここ一年くらいの話しなんです…毎日色々と楽しいことしか考えていません実は、ちょうど一年前…三人目が生まれて7カ月のころ。毎日イライラ育児や色々な事が前向きに考えれずしんどかった…どうしたら変われる？どうしたら楽しくなれる？毎日毎日こなすだけの日々で楽しくない〜💦💦💦そんな時主人からファスティングやってみと…もちろん産後太りでなかなか痩せなかったし…嫌な事だらけ。マイナス思考やし、大好きな服も今まで着ていたのがピチってるファスティングなんて食べずに酵素飲むんやろ？ムリムリムリムリムリムリ〜‼︎‼︎でもちょっと待って…昼だけ抜くとかなら大丈夫かな？と思い減食生活始めました✨１日1食昼だけ酵素を1ヶ月続けたら〜4キロ痩せた〜おまけに５日間のファスティングをしてトータル6.5Kg減量✨✨✨左側が恐ろしく太っていた写真右側はファスティングをした写真その後リバウンドはなく現状維持です✨時計のベルトの穴が1コ減ったり、ウエストが細くなって2サイズ服が小さくなったし✨もっとすごいことは自信をもてたこと♥️自信をもてたから何事にも楽しくなり毎日ウキウキするようになりました✨考え方も変わったし、前向きになれたし、物事をプラスの方向に良く考えれるようになったし♥️♥️♥️♥️自分が変わればすべて変わります行動も、言葉も、自分自身が好きになります💕自分自身を変えたい方、変わりたいけど変われない方などファスティングをオススメしますＳanbou.Medical(当治療所)では、ファスティング指導やファスティングセミナーを随時開催しておりますお気軽にご参加くださいませ✨気になられる方はメッセージをくださいませ✨✨✨Sanbou.Medical(三宝メディカル)www.facebook.com/sanbou.m
26May
- 朝５分はよ起きよ
  たくさんのブログの中からこちらに来て頂きありがとうございますこの素敵な出会いに心から感謝しておりますありがとうございます✨今日はいつもより５分早く起きましたたったの５分ですが早く起きることはちょっと腰が重く…５分長く寝るのはまぁいいかと幸せに感じますよねそれがうちの家庭では大きな落とし穴なんです朝から戦争ですパパと二人三脚三人のお子様方の準備にバタバタしております毎日すんなり朝の準備できたことはありません。毎日誰かがトラブル一番下の僕ちゃんがやってくれます起きて来てギャーギャでも、この時たとえ５分であっても余裕があればちょっと気持ちがゆったりと持てますよね。うちは５分余ったらこうしています✨こうする事により読んでー読んでー攻撃が治り…さぁ、保育園行こうかーというとすんなりしてくれますたとえ５分であってもこうなるとゆったりとしてみんなを送り出します✨✨たとえ５分、されど５分⭐️是非、実践してみてください#登園前のグズリ解消方法#朝活#二度寝しない#絵本読み#魔の2歳
24May
- 引き寄せ方法
  ３児のママをしておりますmacocoですたくさんのブログの中からこちらにきていただきありがとうございますこの素敵な出会いに心から感謝いたしますありがとうございます先日、出会いは必然というお話しをしましたが皆さん引き寄せの法則はご存知ですか？宗教的なんですが全く違います・・・宗教と思われる方思っていただいて構いません・・・私は宗教家でもなんでもありません先日こんな雑誌を購入しました初めて人と出会った時、たまたま同じ職種だったとか・・・自分が知りたいと思っていた時にそのことをたまたま知っている人から連絡が来たなど・・・たまたまでしょうか？？？いいえ違います・・・引き寄せです・・・・自分がこうしたいなー。あーしたいなー。と思っている事が現実になるんです人は誰でも潜在意識をもっています。常にこうなりたいな、こうしたいな、と、考えていると自然とそっちの方へ行くそうです。なので、思うが勝ちなのです。私も最近引き寄せパワーが半端ない‼️こうしたいなーと思えばそうなったことが本当に起こりすぎて怖いくらい・・・まずは、引き寄せ上手になるには・・・・常に自分がこうなりたいと思うことですそして行動することです例えば行動したことによりそれが自分と思っていない方向にいったとしても決して凹んではいけません。それは何かの試練なので自分に教えてくれてるんだなと思いありがとうって感謝します。そしたら一つ壁を超えたことになり一歩成長します感謝することで引き寄せパワーが確実につきますよぜひ実践してみてください
23May
- はじめましてmacocoです
  はじめまして３児のママをしておりますmacocoですたくさんのブログの中からこちらにきていただきありがとうございますこの素敵な出会いに心から感謝いたしますありがとうございますこのブログを始めようと思ったきっかけは・・・『人は誰でも変われる』ことをみなさんにわかって頂きたくて・・・たくさんの方々の心を一瞬でも一秒でもリセットできたらいいなと思っていますまだまだ今より更に素敵に変われる全ての女性子育て真っ最中のママやこれからママになる方、これから結婚する方、妊活されている方・・・ぜひ、何かの気づきや人生において小さなことでも参考にしていただけたらいいなと思いますよろしくお願い致します今日も新しい一日を楽しみましょう
22May
- 感謝すること
  3児のママをしておりますmacocoです✨たくさんのブログの中からこちらにきて頂きありがとうございます✨この素敵な出会いに感謝しますありがとうございますみなさん出会いは偶然だと思いますか？必然だと思いますか？…。私は必然だと思いますなぜなら出会いは人生においてとても重要だと思うからです。私はとてもとてもネガティヴでした子育てする中で怒りっぽくなり、イライラする事が多くどうせ私なんて無理だし…別に私には関係ないし…口を開けば愚痴を言っていました…ある日、主人から言われました・・・今ある出来事はすべて自分にとって人生においての試練なんだよって…全く理解できなかった…と、言うより逆に何を言ってるのか全くわからなかった…おまけに一人逆ギレ私の事全然わかってくれないやんー何でーーーーよくよく考えたら・・・ただ、自分の事をわかってほしかっただけだったんですパパはいつも前向き。何かあることにポジティブ発言・・・私はひねくれおばさん。。。でも、こんなひねくれおばさんの私にいつも必ず・・・『ありがとう。ママがいるから自分が頑張れる。感謝してるよ。』と言ってくれるます・・・・なのに何で自分はこんなんなんやろ・・・ますます素直になれない自分・・・毎日悪循環あかん、あかんーーーーーーーーこのままやったらますます『ひねくれおばさん』から『ひねくれババア』になる気づいた『やめよう』て・・・それから毎日パパや子供達が登校、登園してから心から『感謝』することをしようと小さなことでも感謝する気持ち小さなことでも私の為に言うてくれてるんやな・・と思う気持ち、仕事させてもらってるのも周りの家族のおかげ・・そうするとたくさんのいいことが起きます出会いもそう今ある試練はそのことをその人が私に教えに来てくれてれるんだなと・・・たまたま出会うんじゃないんですたまたま出会ったんじゃないんです何かを教えてくれてるんです。子供が何か訴えててるのはママに対するサイン私も余裕がなくキーキー怒りますでもそれも何かの試練・・・　　私に何か子供が気付かせてくれてるんだなと・・寝顔を見て『いつもありがとう』って心に言うてます皆さんも感謝グセつけてみてください。そうすると何か今までとは違う自分が現れますよ今日も新しい毎日楽しみましょう

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