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6/28（日）１１時～池袋で小顔美乳講座を開催します。
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ボディメイクヨガ＠表参道は、５月１７日（日）をもって終了いたしました。
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こんばんは。美乳研究家のMACOです。
今日はお仕事の後、息子と散歩に行ったり、家事をしたり。
夕飯には
牛肉のハンバーグを作りました。
今まで息子には鶏肉と豆腐のハンバーグばかりだったのですが、
そろそろ牛肉のハンバーグを食べさせてあげたくて。
ただ、息子には卵アレルギーがあるので、卵が使えないのです。
（ハンバーグや卵焼きレベルの加熱ではまだ卵はＮＧで、オーブン料理や揚げ物なら少しは食べられます）
さらに、先日アレルギー検査をした結果
大豆（強）
小麦（弱）
牛乳（弱）
のアレルギーも発覚。
毎日納豆とかテンペとか食べているのにー
卵同様、アレルゲンを排除するのではなく、少しずつ慣れさせていく治療方法なので、
納豆やテンペも以前の半分くらいの量で出しています。
で、牛肉のハンバーグと言えば
つなぎに卵や牛乳、パン粉を使うわけですが。
卵はＮＧ。
お肉を柔らかくするものとして代用できそうな
豆乳や豆腐も大豆アレルギーが誘発されそうなのでＮＧ。
牛乳やパン粉は少しならいけるかな、と判断し、
自家製食パンで作ったパン粉と少しの牛乳を使い、
卵や塩コショウの代わりに、塩麹。
ナツメグは少し入れました。
そしたら、旨みアップで、なかなかＧＯＯＤでしたよ
ちなみに牛乳はアレルギーがわかる前から飲ませていないのですが
たま～に料理に使うときは
抗生剤やホルモン剤不使用の健康な牛から作られている
有機牛乳を買います。
うちでは牛乳はあくまで嗜好品。
月に１本買うくらいかなぁ。
牛肉のハンバーグ、
ケチャップ＆ソース味にしました。
息子はモリモリ食べてくれたのですが、
それ以外のもの（お米含む）は一切食べずに
遊び始めましたとさ。
最終的にはオニギリにして、遊びながら食べさせるという、
あまり良くない食事方法でした…
まぁ、こんな日もあるさ。
いや、こんな日ばっかりか(笑)
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