新装開店から学ぶこと

コ○ダコーヒーなう淲

本日オープンのコ○ダコーヒー車のオイル交換の間に来ています(ガソリンスタンドの隣)


意外に空いてる

お店には､沢山のスタッフ

何度も練習したのだろうマニュアル通りの接客…

朝､11時までのモーニングサービスは､トーストとゆで卵が無料で付くと言うもの


しかし､我が町のモーニングと言えば､サラダもフルーツもついてるから､パンと卵だけでは満足しないと思う瀅

コーヒーを飲むのに過剰なサービスも不要瀅

｢ご注文は以上で宜しいでしょうか｣

｢はい…｣と言うと

｢かしこまりました｣


いや…そこは｢ごゆっくりどうぞ｣やろ

と､突っ込み入れたくなるＭＡＣでした瀅

ＭＡＣの直感


長くは持たないと思います瀅

今度の日曜日は､おばあちゃんたちを連れて来るけど…

それっきり､もう､来ない瀅

同じコーヒー飲むなら､珈琲蔵人珈蔵で飲む


コ○ダのコーヒーより､ＭＡＣが入れたコーヒーの方が美味しいし瀅

しかし

入口で､500円引きのコーヒーチケットを買ってしまったので､日曜日におばあちゃんたちと来る時に使って､ガソリンスタンドのお兄ちゃんにも一枚あげよう(こう言う所は太っ腹…腹は太ってないけど淲)


コーヒーチケットを買う時に､となりのおっちゃんが

｢コーヒー一杯４００円もするんか高いなぁ酒ならなんぼでも出すけど､コーヒーにはよう出さんわ｣


我が町は､そう言う町淲

私はコーヒー好きだから､500円でも美味しかったら出しますよ

でも､いまいちのコーヒーに400円は出さない

マックカフェの100円か120円のコーヒーの方が美味しい


オープン初日で､これでは…

我が町は､名古屋みたいに見栄張らないし､シビアですから…


大阪で伊勢丹がいまいち売れないのと同じです


商売は難しいね

全国統一のマニュアルなんてないよね

その地域に愛され､根付いて行く事が､大切ですよね

頑張ろ