ぶりの照り焼きと明太バター茄子

ぶりの切り身に片栗粉をまぶします。

フライパンにオリーブオイルを適量

入れてぶりの両面に焼き目を付けます。

ぶりをいったん取り出して

油を拭き取ったフライパンに

めんつゆ、砂糖、みりんを入れて

砂糖が溶けたらぶりの切り身を入れて

絡めたら完成。

茄子を細切りにしてお湯て茹でます。

フライパンに移してバターと辛子明太子を

ほぐして茄子と絡めたら完成。




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