鶏もも肉の照り焼き

鶏もも肉二枚を4つに切り分けて
フライパンて皮目に焦げ目がつく
まで焼いて裏返して更に4分焼きます。

いったん取り出して1cm幅に切り分けて、先ほど鶏肉を焼いたときに出た
油を拭きとったフライパンに入れて
しょう油、みりん、砂糖、日本酒
を合わせたタレと薄切りにした長ネギを入れて絡めます。

全体的に色が変わったら完成です。

アボカド、トマトのサラダです。
オリーブオイル、塩、パルメザンチーズをかけたら完成。

豆腐と長ネギの味噌汁です。

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