すりおろした玉ねぎと人参をカレーに入れた
ビーフカレーを作りました。
ローストビーフを作るために買っていた牛ロースの厚切り肉を
奮発して使いました。
今日のポイントは玉ねぎと人参をすりおろしを入れました。
それからカレールウをいつもはジャワカレーの中辛を使うのだけど、
こくまろ辛口を使いました。手間をかけた分おいしいのが出来ました。
もうちょっと洒落た器に入れると様になるのだろうけど・・・・
ポテトとコンビーフを混ぜたポテトサラダです。
初めて作ったけどなかなかおいしかった。コンビーフはもらいものです。
ポテトサラダを作ったからカレーにはじゃがいもを入れないほうが
よかったかもね。