水溶き片栗粉でうまくなるよ

豚ロースの薄切り肉を使って生姜焼きを作りました。

豚肉をオリーブオイルで炒めて皿にいったん取り出します。

めんつゆ、みりん、おろし生姜、水溶き片栗粉でタレを作り、

炒めた豚肉と合わせたら出来上がり。



豚肉の下にはオイスターソースとバターで炒めた玉ねぎと人参が

隠れていました。




トマト、きゅうりのサラダです。



なめことエリンギの味噌汁です。




水溶き片栗粉を入れることにより豚肉にタレが絡みやすくなります。