新たな調理法の提案

肉じゃがを作りました。

材料は牛ロースの薄切り肉、じゃがいも、玉ねぎ、ごぼう、人参

牛肉はアクがたくさん出るので別鍋でアクを取ってから野菜と合わせました。

調味料は東丸のうどんスープ、めんつゆ、みりん、砂糖を使いました。




１枚８８円の塩鮭です。

POPには甘塩と書いてあったけど丁度よい塩加減だった。




カリフラワー、きゅうり、、アボカドのサラダです。

サラダ用のシャレた器が欲しいな。




事前に肉のアクを取ることによって、アクと一緒に野菜の旨味

も一緒に捨てることにならずにいいと思います。

我ながらグッドアイデア